Giovanni Fiore nasce a Ragusa il 17 dicembre 1997. Inizia lo studio della batteria in età giovanile, avviando precocemente un’intensa attività musicale.
Dopo il diploma di maturità, prosegue la sua formazione accademica iscrivendosi al corso di Batteria e Percussioni Jazz presso il Conservatorio “A. Corelli” di Messina.
Nel corso della sua carriera ha collaborato, in qualità di session man, con numerosi artisti di rilievo del panorama musicale italiano, tra cui Matia Bazar, Iskra Menarini, Francesca Alotta e Attilio Fontana.
Dal 2019 affianca all’attività concertistica quella didattica, insegnando batteria in diverse accademie musicali regionali.